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『らっきょ』を漬けました。

今日は、『らっきょ』を漬けました。
の1日だったので、あまり、外に出たくなかったのですが
『生らっきょ』が出回っているので、今日は、買い物です。
『生らっきょ』(写真)、『酢』(写真)、『氷砂糖』(写真)、『ピン』以上を購入しました。
今回、『酢』は穀物酢を使用しましたが、本当は米酢、黒酢などが良いようです。

材料1
材料2
材料3
『生らっきょ』は、良く洗って、お湯を通しておきます。
その間に、らっきょ酢を作って、後は、漬けるだけ。。。。。。『かんたん
水切り
らっきょ酢作り
食べ頃はいつ?
初めて作ったにしては、上出来。。。食べられるか、味はどうか心配です。
食べ頃は。。6月19日ごろかな。。。長く置けばそれだけ味がしみるみたいです。

インターネットにいろんなレシピが出ています。。。。そちらを参考に、漬けてみてはどうですか
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No title

私もらっきょ大好きで~す(^o^)
でも、自分では漬けません(笑)
実母に漬けてもらいます

ご主人もお手伝いしてくれるんですか?
イイナ~
我が家の旦那さんは料理は一切できません(笑)

↑サラちゃん、もう破壊しちゃったのね~。
お母さんに綺麗に直してもらうんだよ(^o^)

No title

くうママさんへ

e-2
手伝ってくれるのは妻で、全て私がやっています。
だんだん趣味になりつつありますが、出来上がったときの
喜び、ありますね。。。食べてくれたり、飲んでくれて、『おいしい』
とか言ってもらうと。。。図に乗ってまた作ってしまいますねe-257
『らっきょ』を漬け終わりましたので、後は、今年最大のイベント
梅干し作りに挑戦します。

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