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水(白梅酢)が上がってきました。

6/11に漬けて、今日で2日目になりますが、かなり水(白梅酢)が上がってきました。
もう少し(梅が完全につかるまで)漬けてから重しを軽くして、後は、紫蘇が店頭に並ぶのを
待つばかりです。。。。。
紫蘇もみの時にまた更新します。
梅干し
すっかり、梅干し作りにはまっていますが、『らっきょ』を漬けていましたね
確か6/19には食べられるはず。。もう少しだ
こちらも、結果報告しないとね
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